Интуитивное питание: основные принципы

Интуитивное питание – осознанный комплексный подход к питанию, основанный на внимании к естественным сигналам организма – голоду и насыщению, “прислушивании” к себе и своему телу, развитию здоровых отношений с едой без стрессов и ограничений.

Эксперты все чаще рекомендуют придерживаться системы интуитивного питания.

Этот подход является более эффективным методом поддержания веса, чем тактика жестких ограничений в питании, применения различных диет, подсчета калорий, что часто приводит к стрессам, низкой самооценке и другим расстройствам.

Эту систему разработали профессиональные диетологи Эвелин Триболи и Элиза Реш, основываясь на научных данных. В своей книге “Интуитивное питание” они изложили основные принципы этого подхода.

10 принципов интуитивного питания:

Откажитесь от диетического мышления

Перестаньте ограничивать себя, не надейтесь похудеть “быстро, просто и навсегда” с помощью диет, прислушивайтесь к своему организму и давайте все, что ему необходимо, не стоит “мучить” организм. Это не работает, а лишь приводит к стрессам и срывам.

Уважайте свой голод

Научитесь слышать и уважать сигналы своего организма, давайте ему нужное количество белков, жиров и углеводов. Еда нужна человеку, чтобы жить, не доводите себя до состояния чрезмерного голода. Реакция на первые сигналы физического голода и утоление его – основа интуитивного питания.

Помиритесь с едой

Не стоит делить еду на хорошую и плохую, вредную и полезную, разрешите себе есть. Отказ от определенных продуктов или запрет на них вызывает неконтролируемую тягу, а чувство лишения ведет к компульсивному перееданию.

Перестаньте контролировать питание

Прекратите контролировать питание – считать калории, осуждать себя за “лишний” кусочек любимого лакомства и т.д. Это важный шаг на пути к здоровым отношениям с едой и собой. Проанализируйте источники убеждений “есть на ночь вредно”, “от пиццы толстеют” и пересмотрите мысли, которые диктует внутренняя “пищевая полиция”.

Чувствуйте сытость

Прислушивайтесь к сигналам своего тела, которые сообщают, что организм насытился и больше не испытывает голода. Делайте паузы во время еды, спрашивайте себя, каков ваш уровень сытости в данный момент, обратите внимание на то, как вы себя чувствуете, насытившись. Основа интуитивного питания – есть до того момента, когда вы ощутили сытость.

Откройте для себя удовлетворение

Все приемы пищи должны быть в удовольствие. Удовольствие – одно из составляющих здорового образа жизни. В погоне за правильным питанием, в одержимости быть худым и здоровым, мы часто забываем о главном – получать удовлетворение и удовольствие от еды. Также стоит обратить внимание на обстановку, в которой вы едите, и убрать отвлекающие факторы.

Справляйтесь с эмоциями без помощи еды

Избавьтесь от привычки “заедать” стресс, найдите то, что поможет вам успокоится, отвлечься, решить проблемы не используя для этого еду. Еда не решит проблему, и проблема вернется, не поможет заглушить эмоции, а лишь отвлечет на непродолжительное время. Необходимо разбираться с источником негативных эмоций, стресса, ведь в конечном итоге к этому добавится еще и проблема переедания.

Уважайте свое тело

Необходимо принять генетические особенности своего тела, данного вам природой. Уважайте свое тело, совершенствуйте, относитесь к себе с любовью и заботой, перестаньте критиковать. Ваше тело бесценно и уникально.

Физические нагрузки

Выберете для себя такие занятия и тренировки, которые, в первую очередь, будут приносить удовольствие и радость. Тренируйтесь осознанно. Занятия не должны вредить здоровью и самочувствию. Это может быть йога, бег, растяжка, или просто пешие прогулки.

Например, научно доказано, что бег благотворно влияет на весь организм человека: у тех, кто занимается регулярно, замедляется процесс старения. Бег сжигает калории, укрепляет мышцы и помогает контролировать вес.

Забота о здоровье

Питание – один из главных элементов здорового образа жизни. От качества еды зависит здоровье, хорошее самочувствие и продолжительность жизни человека.

Необходимо помнить о правильном и сбалансированном сочетании продуктов, поддержании водного баланса, но также не менее важно – получать удовольствие и удовлетворение от еды.

Практикующий психолог Лана Зупко, специалист по работе со всеми видами зависимости и кризисами, рассказала о причинах возникновения нарушений питания:

Конституциональные причины – это тип нервной системы, особенности работы желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы. Фактически это генетика.
Семейные причины – особенности воспитания в детском возрасте и, связанные с ними способы реагирования на внешние обстоятельства.
Среда – друзья, одноклассники, средства массовой информаци.

“Если говорить о влиянии среды, весомый вклад в развитие расстройств пищевого поведения оказывают популярные блогеры. В счет рекламных бюджетов, очередная модель с низким весом легко рекомендует таблетки для похудения или новомодную диету. Жаль, редко кто из ее подписчиков задумывается о негативных последствиях, ведущих к летальному исходу.

Каждый день порядка 23 человек в мире умирает от расстройства пищевого поведения (анорексии, булимии и т.п.). Лишь на 8 году такие пациенты обращаются за квалифицированной помощью, часто без шанса на выживание”, – говорит психолог.

“Если вы понимаете, что у вас сложности с набором или потерей веса, вы плохо или много едите, не бойтесь обращаться за помощью к специалистам. Проблему проще решить на старте, чем лечить хронический случай”, – рекомендует психолог.