Інтуїтивне харчування: основні принципи

Інтуїтивне харчування – усвідомлений комплексний підхід до харчування, заснований на увазі до природних сигналів організму – голоду і ситості, “прислуханні” до себе та свого тіла, розвитку здорових стосунків з їжею без стресів і обмежень.

Експерти все частіше рекомендують дотримуватися системи інтуїтивного харчування.

Цей підхід є більш ефективним методом підтримки ваги, ніж тактика жорстких обмежень в харчуванні, застосування різних дієт, підрахунку калорій, що часто призводить до стресів, низької самооцінки та інших розладів.

Цю систему розробили професійні дієтологи Евелін Триболіт та Еліза Реш, грунтуючись на наукових даних. У своїй книзі “Інтуїтивне харчування” вони виклали основні принципи цього підходу.

10 принципів інтуїтивного харчування:

1. Відмовтеся від дієтичного мислення

Перестаньте обмежувати себе, не сподівайтеся схуднути “швидко, просто і назавжди” за допомогою дієт, прислухайтеся до свого організму і давайте все, що йому необхідно, не варто “мучити” організм. Це не працює, а лише призводить до стресів і зривів.

2. Поважайте свій голод

Навчіться чути і поважати сигнали свого організму, давайте йому потрібну кількість білків, жирів і вуглеводів. Їжа потрібна людині, щоб жити, не доводьте себе до стану надмірного голоду. Реакція на перші сигнали фізичного голоду і утамування його – основа інтуїтивного харчування.

3. Помиріться з їжею

Не варто ділити їжу на хорошу і погану, шкідливу і корисну, дозвольте собі їсти. Відмова від певних продуктів або заборона на них викликає неконтрольовану тягу, а почуття позбавлення веде до компульсивного переїдання.

4. Перестаньте контролювати харчування

Припиніть контролювати харчування – рахувати калорії, засуджувати себе за “зайвий” шматочок улюблених ласощів і т.п. Це важливий крок на шляху до здорових відносин з їжею і собою. Проаналізуйте джерела переконань “їсти на ніч шкідливо”, “від піци товстіють” і перегляньте думки, які диктує внутрішня “харчова поліція”.

5. Відчувайте ситість

Прислухайтеся до сигналів свого тіла, які повідомляють, що організм наситився і більше не відчуває голоду. Робіть паузи під час їжі, запитуйте себе, який ваш рівень ситості в даний момент, зверніть увагу на те, як ви себе почуваєте, наситившись. Основа інтуїтивного харчування – їсти до того моменту, коли ви відчули ситість.

6. Відкрийте для себе задоволення

Всі прийоми їжі повинні бути в задоволення. Задоволення – одна зі складових здорового способу життя. У гонитві за правильним харчуванням, в одержимості бути худим і здоровим, ми часто забуваємо про головне – отримувати задоволення від їжі. Також варто звернути увагу на обстановку, в якій ви їсте, і прибрати відволікаючі фактори.

7. Справляйтеся з емоціями без допомоги їжі

Позбавтеся від звички “заїдати” стрес, знайдіть те, що допоможе вам заспокоїтися, відволіктися, вирішити проблеми не використовуючи для цього їжу. Їжа не вирішить проблему, і проблема повернеться, їжа не допоможе заглушити емоції, а лише відволіче на нетривалий час. Необхідно розбиратися з джерелом негативних емоцій, стресу, адже в кінцевому підсумку до цього додасться ще й проблема переїдання.

8. Поважайте своє тіло

Необхідно прийняти генетичні особливості свого тіла, даного вам природою. Поважайте своє тіло, вдосконалюйте, ставтеся до себе з любов’ю і турботою, припиніть критикувати. Ваше тіло безцінне та унікальне.

9. Фізичні навантаження

Оберіть для себе такі заняття і тренування, які, в першу чергу, будуть приносити задоволення та радість. Тренуйтеся усвідомлено. Заняття не повинні шкодити здоров’ю і самопочуттю. Це може бути йога, біг, розтяжка, або просто піші прогулянки.

Наприклад, науково доведено, що біг благотворно впливає на весь організм людини: у тих, хто займається регулярно, сповільнюється процес старіння. Біг спалює калорії, зміцнює м’язи та допомагає контролювати вагу.

10. Турбота про здоров’я

Харчування – один з головних елементів здорового способу життя. Від якості їжі залежить здоров’я, гарне самопочуття і тривалість життя людини.

Необхідно пам’ятати про правильне і збалансоване поєднання продуктів, підтримку водного балансу, але також не менш важливо – отримувати задоволення від їжі.

Практикуючий психолог Лана Зупко, фахівець по роботі з усіма видами залежності та кризами, розповіла про причини виникнення порушень харчування:

1. Конституціональні причини – це тип нервової системи, особливості роботи шлунково-кишкового тракту, ендокринної системи. Фактично це генетика.
2. Сімейні причини – особливості виховання в дитячому віці і пов’язані з ними способи реагування на зовнішні обставини.
3. Середовище – друзі, однокласники, засоби масової інформаці.

“Якщо говорити про вплив середовища, вагомий внесок у розвиток розладів харчової поведінки надають популярні блогери. За рахунок рекламних бюджетів чергова модель з низькою вагою легко рекомендує таблетки для схуднення або новомодну дієту. Шкода, рідко хто з її підписників замислюється про негативні наслідки, що ведуть до летального результату.

Кожен день близько 23 осіб у світі помирає від розладу харчової поведінки (анорексії, булімії і т.п.). Лише на 8 році такі пацієнти звертаються за кваліфікованою допомогою, часто без шансу на виживання”, – говорить психолог.

“Якщо ви розумієте, що у вас труднощі з набором або втратою ваги, ви погано або багато їсте, не бійтеся звертатися за допомогою до фахівців. Проблему простіше вирішити на старті, ніж лікувати хронічний випадок”, – рекомендує психолог.

Читайте також: Користь інтервального голодування: думка дієтолога.

Більше цікавого читайте на наших сторінках Facebook & Instagram.