Які вітаміни необхідні восени: поради дієтолога

Восени в щоденному раціоні значно зменшується кількість вітамінів, знижується сонячна активність, що тягне за собою загальне зниження захисних функцій організму.

Тому в осінньо-зимовий період необхідно приймати додатковий комплекс вітамінів для підтримки імунної системи та зниження ймовірності вірусних захворювань.

Які вітаміни необхідні восени, і як їх правильно підібрати? Про це ми поговорили з дієтологом і фахівцем зі здоров’я людини Юлією Крілик.

“Восени і взимку, в першу чергу, потрібно підтримувати нашу імунну систему. Але прийом мультивітамінних комплексів не завжди корисний, особливо якщо ви не знаєте рівень вітамінів у своєму організмі за аналізами.

Тому, зверніть увагу на продукти, які багаті вітамінами та мінералами, і також пройдіть базове обстеження, для того щоб зрозуміти “слабкі” сторони свого організму”, – пояснює фахівець.

Які вітаміни необхідні восени? Поради дієтолога:

• збільште кількість якісних жирів, важливо підтримувати баланс Омега-3 та Омега – 6 жирних кислот. Мінімум 3 рази на тиждень додавайте в раціон жирну рибу (оселедець, скумбрія, лосось);
• важливо додавати в раціон продукти, що містять пробіотики, оскільки вони підтримують і живлять корисну мікрофлору кишечника, а від балансу хороших патогенних бактерій залежить наша імунна система. До таких продуктів належить квашена капуста, домашній квас, ферментовані овочі тощо;
• додавайте продукти, що містять вітамін А (печінка, яйця);
• обов’язково потрібно перевірити рівень вітаміну Д в організмі – здати аналіз і при необхідності приймати добавки. Дефіцит вітаміну Д призводить до частих інфекційних і вірусних захворювань;
• нестача сонця впливає і на синтез серотоніну – медіатору настрою. Синтезу серотоніну допоможуть продукти, в яких міститься триптофан – це амінокислота, яка конвертується в серотонін. Вона міститься в індичці, курці, сирі, шоколаді;
• вітаміни не захищають від вірусів, але при їх нестачі знижується супротив організму. Вітаміни С, А, Е, В12, В6 і Д, а також цинк, мідь і селен підтримують активність імунних клітин;
• з приходом осені та зими зменшується кількість сирих овочів, зелені та ягід в раціоні. Звідси дефіцити вітаміну С та фолієвої кислоти. Додавайте в раціон шипшину, обліпиху, цвітну капусту, бобові, горіхи, печінку, а також брокколі, брюссельську капусту, мікрозелень та гарбузове насіння.

Читайте також: Вчені назвали їжу майбутнього.

Більше цікавого читайте на наших сторінках Facebook & Instagram.