Топ-5 книг о полезном питании

15.12.2020

Топ-5 книг о полезном питании

Мы подготовили для вас подборку книг, которые помогут разобраться в принципах правильного питания и работе своего организма, а также узнать больше о влиянии рациона на здоровье.

Топ-5 книг о полезном питании:

“Диета для ума. Научный подход к питанию для здоровья и долголетия”, Лайза Москони

Нейробиолог и нутрициолог Лайза Москони рассказывает, как нужно питаться для поддержания максимальной эффективности и здоровья мозга. 

Автор считает, что сейчас человечество переживает кризис здоровья мозга, который можно преодолеть. Она рассматривает группы питательных веществ (вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы), акцентируя внимание на их пользе или вреде для функционирования мозга.

“Точно так же, как имеются специальные диеты для человека, желающего похудеть, и для того, кто собрался участвовать в соревнованиях по триатлону, своя особая диета необходима для поддержания здоровых мыслительных способностей в течение всей жизни, ведь мозг имеет свои особые запросы. По сути, наше будущее мы держим в наших руках – а точнее, в нашем меню”, – пишет Москони.

“Как не умереть… от болезни. Научно обоснованный способ питания”, Майкл Грегер

Американский ученый Майкл Грегер, доктор медицины и всемирно известный нутрициолог, рассказывает о составляющих долгой и активной жизни, об основных причинах смертности, и как их избежать или отсрочить. 

Грегер делится рецептами здоровых блюд и предостерегает от экстремальных диет и фанатизма в питании, а также подчеркивает важность физических нагрузок.

“Китайское исследование”, Колин Кэмпбелл

Книга почетного профессора кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета стала одним из американских бестселлеров о питании.

Это самое масштабное в истории науки исследование о влиянии рациона на здоровье. Колин Кэмпбелл, в частности, изучал связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней, таких как рак груди, простаты и кишечника, диабет и коронарная болезнь сердца. В книге есть конкретные указания о том, как питаться правильно. 

“Супер еда на каждый день”, Джейми Оливер

Джейми Оливер – знаменитый британский ресторатор и повар, популяризатор домашней кулинарии и здорового питания. 

“Вы едите всю жизнь, поэтому будет достаточно рациональным научиться что-то готовить”, – пишет автор.

В своей книге “Супер еда на каждый день” Оливер дает рецепты простых и полезных блюд на каждый день, которые помогут быть здоровым и счастливым.

Отметим, что это не просто рецепты с красивыми иллюстрациями, каждый из них дополнен исследованиями нутрициологов и врачей.

“Тело. Инструкция”, Билл Брайсон

Билл Брайсон – популярный американский писатель, автор таких бестселлеров, как “Краткая история почти всего на свете” и “Краткая история быта и частной жизни”.

В книге Брайсон рассказывает о теле, как уникальном биологическом механизме, его химическом и генетическом составе, его силе и уязвимости, и о том, как правильно этот механизм использовать.

Брайсон в легком и понятном стиле говорит о фактах и интересных открытиях, иллюстрируя их научными исследованиями. В частности, объясняет особенности работы пищеварительной системы, рассказивает, что такое микробиом и калорийность продуктов, и подчеркивает важную роль сна.

Читайте также: Ученые назвали еду будущего.

Больше интересного читайте на наших страницах Facebook & Instagram.

Share this

Articles

Ученые назвали лучшую диету 2021 года

Ученые назвали лучшую диету 2021 года

Авторитетное американское издание U.S. News & World Report опубликовало ежегодный ...

Топ-5 полезных гаджетов для здоровья

Топ-5 полезных гаджетов для здоровья

Топ-5 витаминов для красивой и здоровой кожи

Топ-5 витаминов для красивой и здоровой кожи

News

Что такое sustainability и почему это важно

Что такое sustainability и почему это важно

Что почитать на карантине: ТОП-5 новинок весны

Что почитать на карантине: ТОП-5 новинок весны

WANT TO STAY INFORMED ABOUT EVERYTHING?

Sign up for our mailing. You will like it. We promise to write rarely and about important things.

Loading

Searching results

Search query