Нина Ходаковская: моя задача – помочь человеку выйти на новый уровень жизни и энергии

Нина Ходаковская – нутрициолог, консультант по питанию, лектор и основательница онлайн-школы здоровья Nina School.

В интервью VITAGURU Нина Ходаковская рассказала о том, как стала заниматься нутрициологией, развенчала мифы о диетах и принципах правильного питания, а также поделилась личными wellness-правилами.

Нина, расскажите о себе, как вы нашли свое дело?

Я стала интересоваться нутрициологией и вопросами правильного питания, когда планировала беременность. Мне хотелось подойти к этому максимально осознанно, подготовиться, “закрыть” все дефициты витаминов. Когда я сдала все необходимые анализы, то увидела не совсем хорошие показатели, и обратилась к врачам. Не получив должных ответов, я начала искать всю возможную информацию самостоятельно, узнала о нутрициологии и пошла обучаться, чтобы подготовить себя к родам и родить здорового ребенка. Так я стала заниматься нутрициологией.

Чтобы начать свой путь и быть квалифицированным специалистом, я решила пройти обучение в международной школе интегральной превентивной и антивозрастной медицины “PreventAge”. После того как я почувствовала, что обладаю достаточным количеством знаний, я начала консультировать и помогать людям, что и продолжаю делать последние полтора года. До нутрициологии я закончила Днепровский Национальный Университет по специальности “Экономика предприятий”.

Какие самые популярные мифы о правильном питании вы встречали у ваших клиентов?

Самое большое заблуждение – это то, что диеты помогают.

Диет очень много, и они очень популярны, но любая диета очень вредна, это огромный стресс для организма, который ни к чему хорошему не приводит.

На диете обычно уменьшают количество потребляемых калорий, как правило за счет белка – это приводит к ломкости ногтей и дряблой коже. Да, килограммы уходят, но внешний вид от этого очень часто ухудшается.

В вопросах правильного питания не стоит впадать в крайности.

Как с помощью правильной системы питания сохранить молодость и укрепить здоровье?

Для поддержания здоровья и молодости необходимо подобрать сбалансированный рацион, который будет “закрывать” потребности в жирах, белках, правильных медленных углеводах, и придерживаться этой системы питания постоянно, но без крайностей. Это самое важное.

В чем заключаются главные принципы правильного питания? С чего стоит начать?

Первое, с чего стоит начать – это сократить потребление сахара, причем в любом виде – перестать добавлять сахар в чай и кофе, затем я бы рекомендовала перестать употреблять сладости и десерты, максимально минимизировать их количество. Это будет первый и крайне важный шаг, ведь сахар очень вредит нашему самочувствию и вызывает развитие многих заболеваний в последствии. Дальше, если вы справились с сахаром, стоит исключить так называемый “пищевой мусор” – полуфабрикаты, консервы, колбасы, все насыщенные трансжиры омега-6, которые являются провоспалительными жирами, и максимально вредят организму.

Это первые рекомендации. Да, это простые и понятные вещи, о которых все знают: не употреблять вредную еду и сахар. Но одно дело знать это, и совершенно другое – начать применять на практике.

Стоит ли ставить себя в жесткие рамки в питании?

Я лично против любых диет и любых жестких ограничений – все это ведет к негативным последствиям для организма. Лучше выбрать правильный стиль питания – сбалансированный рацион с учетом своих пищевых и вкусовых привычек, и системно его придерживаться.

Важно понимать, что любые диеты, как система определенных и довольно жестких ограничений, вызывают огромное количество дефицитов в организме человека, и в дальнейшем могут привести к развитию болезней.

Сейчас очень популярны детокс-программы. Расскажите, как правильно разгрузить и очистить свой организм?

В первую очередь хочу сказать, что детокс – это не “несколько дней на соках” или голодание в течении определенного срока. На самом деле, это ряд комплексных действий и мер, которых удастся придерживаться действительно длительное время.

Например, это переход на правильно питание, это лимфодренаж и массаж. После этих изменений в своей жизни можно подключать специальные нутрицевтики: комплексы для чистки печени, антипаразитной чистки или общей чистки желудочно-кишечного тракта. Вот тогда эффект будет правильным и щадящим для организма, потому что если вы едите много, а на следующий день голодаете, это будет сильнейшим стрессом для организма, но никак не пользой. Польза – это все, что делается плавно, чего мы можем придерживаться долго.

Также есть психоэмоциональный детокс, например, отказ гаджетов на какое-то время.

Как правильно начать внедрять healthy-привычки в жизнь?

Говорят, что любая привычка вырабатывается в течение 21 дня. Только не нужно пытаться сразу все кардинально изменить. Стоит начинать постепенно, с какой-то одной полезной привычки, внедрить ее, затем через 21 день, или хотя бы две недели, начать внедрять следующую. Это займет долгий промежуток времени, но в вашу жизнь войдут и укореняться полезные привычки. Если же пытаться делать все и сразу, то к сожалению, ни одна привычка толком не укоренится.

Этот принцип я использую и в своих консультациях: все нутрицевтики вводить в рацион только плавно и постепенно, чтобы организм успел адаптироваться и привыкнуть, тогда это не будет стрессом и сильным шоком.

Расскажите о вашем проекте – онлайн-школу здоровья Nina School.

Мой главный проект по здоровью – это курс “Личная нутрициология”: полезные обучающие программы. Это курс, продолжительностью 40 занятий, а обучение длиться несколько месяцев.

Этот курс для тех, кто хочет практиковать и консультировать в качестве нутрициологов, так и для тех, кто хочет самостоятельно улучшить свое здоровье, улучшить работу ЖКТ, нервной системы, научиться правильно принимать витамины, чтобы они работали и усваивались. Этот курс направлен на комплексное оздоровление организма и улучшение самочувствия.

Что для вас значит целостный осознанный образ жизни?

Для меня осознанный образ жизни – это прежде всего баланс. Баланс между работой, которой я уделяю огромное количество времени, поскольку для меня это важно и интересно, и между личным – семьей, воспитанием дочери, которой скоро исполниться 2 года. Только находясь в балансе, я получаю настоящее удовольствие от жизни.

Конечно, как и у любого человека, у меня периодически случаются “перекосы” в ту или иную сферу жизни, но я всячески стараюсь этот баланс находить и поддерживать.

Поделитесь своими личными wellness-правилами

Мои личные wellness-правила – это регулярные чек-апы организма, обязательный прием витаминов, для того, чтобы обеспечить тот уровень энергии, который я хочу поддерживать, также это правильный сбалансированный рацион, который помогает мне получать все необходимые питательные вещества (жиры, белки и углеводы). Это то, чего я стараюсь придерживаться всегда.

Какие цели вы ставите перед собой сейчас? Поделитесь планами на будущее.

Я стараюсь делиться не целями, а уже достигнутыми результатами, но приоткрою небольшую завесу: я очень хочу, чтобы в ближайший год осуществились некоторые мои задумки, процессы, направленные на то, чтобы помочь еще большему количеству людей стать здоровыми. Ведь моя главная задача, как специалиста – помочь человеку выйти на новый уровень жизни и энергии.

Фото – Катерина Кондратьева

Беседовала – Катерина Тугушева