Корисні солодощі зі Сходу

Східні солодощі завжди мають якийсь казковий присмак. Ми любимо їх за ніжність, неповторний букет з екзотичних інгредієнтів і особливої ​​загадковості. Чим корисні східні солодощі і якими дивними властивостями володіють – читайте в нашому невеликому огляді по світу східної кулінарії.

Схід справа тонка

Під східними солодощами звично приймати все те велике розмаїття кондитерських виробів, які прийшли до нас з-за кордону: Туреччини, Середньої Азії, Кавказу та інших східних регіонів. Прекрасна особливість страв цих регіонів в наявності родзинок, горіхів, патоки, мармеладу та інших, екзотичних для нас інгредієнтів.

Деякі рецепти прижилися на наших територіях і вважаються мало не національним блюдом, наприклад, халва. Тим часом родина халви – Іран, і там її готують приблизно з V століття до нашої ери.

Умовно східні солодощі можна розділити на три групи:

• Вироби з борошна (пахлава, печиво, солодкі пироги і багато іншого).
• М’які солодощі (лукум, зефір, халва, щербети тощо).
• Козінаки і грильяжі.

Всі ці страви дуже калорійні і поживні, а також володіють корисними властивостями – вони швидко вгамовують голод і забезпечують організм необхідними вітамінами і мікроелементами.

Схід – це корисно

Відмітна особливість східних солодощів не тільки в поживності, але і максимальному змісті натуральних продуктів – горіхів, злаків, сухофруктів. Завданням таких страв завжди було швидке відновлення енергії, з чим вони прекрасно справляються. Що можна вважати найкориснішим серед цього розмаїття? Дієтологи радять не відмовляти собі в таких ласощах, як лукуми з натуральних соків з горіхами і сушеними фруктами, козинаки і Грильяжі, що містять велику кількість горіхів і злаків. Єдине, про що завжди варто пам’ятати – про помірність.

Солодощі від депресії

Можна сказати, що для східних солодощів існує свій особливий час – це зима і весна, коли організму необхідна вітамінна підтримка. У цей період солодкі страви зі Сходу допоможуть не тільки відновити енергетичний та вітамінний баланс, але і дозволять впоратися з сезонною депресією – вони прекрасно піднімають настрій і роблять життя солодшим.