Полезные сладости с Востока

Восточные сладости всегда имеют некий сказочный привкус. Мы любим их за нежность, неповторимый букет из экзотических ингредиентов и особую загадочность. Чем полезны восточные сладости и какими удивительными свойствами обладают – читайте в нашем небольшом обзоре по миру восточной кулинарии.

Восток – дело тонкое

Под восточными сладостями привычно принимать все то огромное разнообразие кондитерских изделий, пришедших к нам из-за границы: Турции, Средней Азии, Кавказа и других восточных регионов. Прекрасная особенность блюд этих регионов в наличии изюма, орехов, патоки, мармеладов и других, экзотических для нас ингредиентов.

Некоторые рецепты прижились на наших территориях и считаются чуть ли не национальным блюдом, например, халва. Между тем родина халвы – Иран, и там ее готовят примерно с V века до н. э.

Условно восточные сладости можно разделить на три группы:

• Мучные изделия (пахлава, печенье, сладкие пироги и многое другое)
• Мягкие сладости (лукум, зефир, халва, щербеты и тому подобное)
• Козинаки и грильяжи

Все эти блюда очень калорийны и питательны, а также обладают полезными свойствами – они быстро утоляют голод и снабжают организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Восток – это полезно

Отличительная особенность восточных сладостей не только в питательности, но и максимальном содержании натуральных продуктов – орехов, злаков, сухофруктов. Задачей таких блюд всегда было быстрое восстановление энергии, с чем они прекрасно справляются. Что можно считать самым полезным среди этого разнообразия? Диетологи советуют не отказывать себе в таких лакомствах, как лукумы из натуральных соков с орехами и сушеными фруктами, козинаки и грильяжи, содержащих большое количество орехов и злаков. Единственное, о чем всегда стоит помнить – об умеренности.

Сладости от депрессии

Можно сказать, что для восточных сладостей существует свое время – это зима и весна, когда организму необходима витаминная поддержка. В этот период сладкие блюда с Востока помогут не только восстановить энергетический баланс, но и позволят справиться с сезонной депрессией – они прекрасно поднимают настроение и делают жизнь слаще.